UTAZI LEAVES. Frozen 300gr
4.50 €Utazi is a type of leafy green vegetable that’s native to West Africa, particularly Nigeria, and goes by the scientific name Gongronema latifolium.
It’s commonly used in traditional Nigerian cuisine, particularly in soups and stews, and is known for its slightly bitter taste.
Aside from adding a unique flavor to dishes, utazi also has some medicinal properties.
Volta Queen Calabach nutmeg Riešutai 120g
3.50 €Kalabašas yra vietinė Afrikos muskato riešuto atmaina, naktį taip pat žinote kaip afrikietišką ar jamaikietišką muskato riešutą arba ehuru. Vaisiai renkami nuo laukinių medžių, po to pašalinamos sėklos ir išdžiovinamos.
Volta White Gari, 1kg
5.00 €Gari is an incredibly versatile ground food that is eaten as a snack and used as an ingredient in many traditional African dishes. Made from ground, sifted and baked yam, Gari is ready to eat directly from the package and is the main one of many African dishes.
Gari neįtikėtinai universalus maltas maistas, kuris valgomas kaip, užkandis ir naudojamas kaip daugelio tradicinių Afrikos patiekalų ingredientas. Pagamintas iš maltų, sijotų ir keptų yam, Gari yra paruoštas valgyti tiesiai iš pakuotės ir yra pagrindinis daugelio Afrikos patiekalų.
White Beans flour 500g
6.00 €It can be mixed with water, milk or other liquids to create a high-fiber, low-fat base for soups and sauces. It’s also a great ingredient for gluten-free baking when combined with other ingredients like potato starch, tapioca flour, and xanthan gum.
Jį galima maišyti su vandeniu, pienu ar kitais skysčiais, kad susidarytų daug skaidulų turintis, mažai riebalų turintis pagrindas sriuboms, padažams . Tai taip pat puikus ingredientas kepiniams be glitimo, kai jis derinamas su kitais ingredientais, tokiais kaip bulvių krakmolas, tapijokos miltai.
White corn for Mazamorra 500g.
4.50 €Nulupti raudoni arba balti kukurūzai. Naudojamas Afrikos virtuvėje kaip priedas. Taip pat naudojamas Meksikos virtuvėje gaminant patiekalą, vadinamą Posole, taip pat Kolumbijos virtuvėje gaminant Arepas.
White Gari Baltasis Gari 1kg
5.00 €People often add sugar, groundnut or milk to it – making it a balanced meal/snack. The other way is to cook it in hot water and made into a dough which is eaten with a wide variety of sauces. It is also called gari or gali in some parts of sub-Saharan Africa.
Gari is made by drying and grating cassava flour. By mixing this with warm water you get Eba (garri) Fufu. Optionally, some potato starch can be used to achieve the desired consistency of the swallow.
Žmonės dažnai į jį deda cukraus, žemės riešutų ar pieno, todėl tai yra subalansuotas maistas / užkandis. Kitas būdas – virti karštame vandenyje ir iš jo pagaminti tešlą, kuri valgoma su įvairiausiais padažais. Kai kuriose Afrikos dalyse į pietus. Gari gaminamas džiovinant ir sutarkuojant maniokos miltus. Sumaišę tai su šiltu vandeniu, gausite Eba (garri) Fufu. Pasirinktinai, norint pasiekti norimą konsistenciją, galima naudoti šiek tiek bulvių krakmolo.
White Plata Maize Kukurūzai 500g
4.50 €This form is more tender, has fewer corn husks and they pop better!
Ši forma yra švelnesnė, turi mažiau kukurūzų lukštų.
WHOLE CRAYFISH 50g
3.20 €Tai valgoma visame pasaulyje. Vėžiai naudojami,kaip prieskonis gaminant Vakarų Afrikoje,prideda labai tradicinį skonį ,bet kokiam gaminimui, todėl jį dažniausiai rasite daugelyje Vakarų Afrikos sriubų,tai yra neriebus baltymų ir būtinų vitaminų bei mineralų šaltinis.
Yellow corn for Mazamorra 500g
4.50 €Shelled red or white corn. Used in African cuisine as an additive. Also used in Mexico to make a dish called Posole, and in Colombia to make Arepas.
