Šamas yra mažai kaloringas, jame gausu liesų baltymų, sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų. Jame ypač daug širdžiai naudingų omega-3 riebalų ir vitamino B12. Tai gali būti sveikas priedas prie bet kokio patiekalo.

Neturi ašakų;
Neturi žvynų, todėl nereikia skusti.
Neturi dumblo skonio.
Lengvai virškinamas.

Tai sveriama, nurodyta kaina už kilogramą.

100 g energetinė vertė 182 kcal; 100 g maistinė vertė:
Riebalų 11,8 g;
Sočiųjų riebalų rūgščių 4,04 g;
Polinesočiųjų riebalų rūgščių 2,72 g;
Mononesočiųjų riebalų rūgščių 5,02 g;
Trans riebalų rūgščių 0,021 g;
Angliavandenių 0;
Cukrų 0;
Baltymų 18,96 g;
Druskos kiekiai 0,235 g.